Il 6 Agosto scorso e' stato il dodicesimo compleanno di mio figlio Jacopo, e tra i dolci che ho fatto, per fargli una sorpresa, non poteva mancare la piu' classica delle torte di compleanno, farcita con doppia crema pasticcera, bianca e alla nutella e decorata con panna montata e un'ostia raffigurante una sua foto.
RICETTA :
- PER LA BASE ho fatto la doppia dose della ricetta "BASE SOFFICISSIMA PER TORTE ALLA FRUTTA" che troverete nel sito nella sezione "RICETTE BASE DOLCI" e l'ho cotta nella placca da forno.
- PER LA CREMA PASTICCERA ho fatto la doppia dose della ricetta già presente nel sito che troverete anch'essa nella sezione "RICETTE BASE DOLCI" ...ad un terzo ho aggiunto la nutella quando era ancora calda.
- PER LA BAGNA ho usato il liquore San Marzano Borsci.
- PER DECORARLA ho montato 700 ml di panna vegetale già zuccherata Hoplà e per i decori ho optato per dei riccioli di cioccolato e dei fiori bianchi e neri considerata la sua passione per la Juventus.
BASE SOFFICISSIMA
CREMA PASTICCERA